Every Region of Italy on a Plate
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Every region of Italy is fiercely proud of its local dishes and many are steeped in tradition and are passed down from generation to generation.
Do you know how many regions make up Italy? Can you name them all (before reading on!).
Lombardy
Risotto with Zafferano
Cotoletta Milanese
Trentino Alto Adige
Canederli with Speck
Polenta di Storo
Valle d’Aosta
Fonduta
Polenta
Piedmont
Bagna Cauda
Gli Agnolotti
Friuli Venezia Giulia
Frico
Prosciutto di San Daniele
Veneto
Baccalá Mantecato
Risi e Bisi
Liguria
Pesto Genovese with Trofie
Focaccia Genovese
Emilia Romagna
Lasagna alla Bolognese
Cappellacci
Bistecca alla Fiorentina
Ribollita
Marche
Vincisgrassi
Olive Ripiene all’Alscolana
Pasta alla Norcina
Abruzzo
Gli Arrosticini
Lazio
Pasta alla Carbonara
Gnocchi alla Romana
Molise
La Pampanella
Campania
Pizza Napoletana
Parmigiana di Melanzane
Orecchiette with Cime di Rapa
Taralli
Basilicata
Crapiata Materana
Calabria
Lagane e Ceci
Stocco Arrostito
Arancini
Paste con Le Sarde
Zuppa Gallurese
Porcetto
